Ekstrakurikuler Memasak merupakan salah satu wadah pengembangan minat, bakat, dan keterampilan murid MAS Annuriyah Malang dalam bidang tata boga. Kegiatan ini dirancang sebagai ruang belajar yang menyenangkan dan aplikatif, di mana murid dapat memperoleh pengalaman secara langsung dalam mengolah berbagai jenis makanan dan minuman.
Dalam kegiatan ekstrakurikuler, murid belajar mengenal berbagai bahan makanan, memahami fungsi dan cara pengolahan bahan, serta mempraktikkan beragam teknik dasar memasak. Proses pembelajaran dilakukan secara bertahap, mulai dari persiapan bahan, pengolahan makanan, penggunaan peralatan dapur, hingga penyajian hasil masakan.
Tidak hanya belajar memasak, murid juga dibekali keterampilan garnish atau seni menghias makanan. Melalui kegiatan ini, murid belajar bahwa sebuah hidangan tidak hanya perlu memiliki cita rasa yang baik, tetapi juga dapat disajikan dengan tampilan yang menarik dan menggugah selera. Kreativitas dalam mengatur komposisi, menghias makanan, serta menata penyajian menjadi bagian penting dalam proses pembelajaran.
Ekstrakurikuler Memasak juga mengenalkan murid pada pentingnya menjaga kebersihan, kesehatan, dan keamanan pangan. Murid dibiasakan untuk menjaga kebersihan diri, peralatan, bahan makanan, dan lingkungan selama proses memasak. Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya berorientasi pada hasil akhir berupa makanan, tetapi juga membentuk kebiasaan hidup bersih, tertib, dan bertanggung jawab.
Dalam setiap kegiatan, murid belajar bekerja sama dengan teman dalam mempersiapkan bahan, membagi tugas, mengolah makanan, hingga menyajikan hasil masakan. Proses tersebut menjadi sarana untuk menumbuhkan sikap saling membantu, komunikasi, kedisiplinan, ketelitian, kesabaran, dan tanggung jawab.
Berbagai menu dan keterampilan pengolahan makanan dapat dipelajari secara bertahap sesuai dengan perkembangan kemampuan murid. Mereka diberikan kesempatan untuk bereksperimen, mengembangkan kreativitas, dan menuangkan ide dalam bentuk karya kuliner. Dengan suasana belajar yang interaktif dan menyenangkan, murid tidak hanya menjadi peserta yang mengikuti instruksi, tetapi juga didorong untuk aktif, mandiri, dan percaya diri dalam mengembangkan keterampilannya.
Ekstrakurikuler Memasak juga menjadi salah satu upaya MAS Annuriyah Malang dalam membekali murid dengan keterampilan hidup (life skill) yang bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari. Kemampuan memasak dapat menjadi bekal kemandirian sekaligus membuka wawasan murid terhadap peluang pengembangan keterampilan di bidang kuliner dan kewirausahaan.
Melalui kegiatan Ekstrakurikuler Memasak, MAS Annuriyah Malang berharap murid dapat mengembangkan kreativitas dan keterampilan praktis, memiliki rasa percaya diri, mampu bekerja sama, serta tumbuh menjadi pribadi yang mandiri. Keterampilan yang diperoleh tidak hanya menjadi pengalaman selama berada di madrasah, tetapi juga dapat menjadi bekal berharga untuk kehidupan dan masa depan.